L'importanza della vitamina B2 CAS#83-88-5 per il corpo umano
Panoramica sulla vitamina B2
La vitamina B2 è un nutriente essenziale per il mantenimento e la formazione di tessuti e organi umani. Poiché l'organismo non è in grado di immagazzinare la vitamina B2, deve essere reintegrata quotidianamente attraverso l'assunzione di cibo.
Una lieve carenza di vitamina B2 potrebbe non produrre effetti evidenti, ma quando la carenza diventa significativa, si manifestano sintomi evidenti.
Tipo di nutriente della vitamina B2
La vitamina B2 appartiene al gruppo delle vitamine del gruppo B ed è una vitamina idrosolubile. Dopo l'assorbimento, solo una piccola quantità rimane nell'organismo, mentre l'eccesso viene escreto con le urine.
Nota anche come riboflavina (formula chimica: C17H20N4O6, peso molecolare 376,37), la vitamina B2 è leggermente solubile in acqua e rimane stabile se riscaldata in soluzioni neutre o acide. Fa parte del gruppo prostetico delle flavoproteine, cruciali per il trasferimento di idrogeno nelle reazioni redox biologiche. Una carenza interrompe l'ossidazione biologica, portando a disturbi metabolici. I sintomi si manifestano tipicamente come infiammazione della bocca, degli occhi e dei genitali esterni, tra cui stomatite angolare, cheilite, glossite, congiuntivite e gonfiore scrotale. Pertanto, la vitamina B2 è importante sia per la prevenzione che per il trattamento di queste condizioni. Poiché il suo accumulo nell'organismo è molto limitato, l'assunzione giornaliera è essenziale.
L'importanza della vitamina B2 per il corpo umano
La vitamina B2 svolge un ruolo fondamentale nel sostenere il normale metabolismo di carboidrati, grassi e proteine, in particolare nel metabolismo dei grassi, dove aiuta a ridurre l'accumulo di grasso e a prevenire l'arteriosclerosi.
È un nutriente essenziale per la crescita e lo sviluppo, oltre a mantenere la salute della pelle e promuovere la crescita di pelle, capelli e unghie. La vitamina B2 supporta la riparazione delle mucose, contribuendo a prevenire l'infiammazione di bocca, lingua e labbra.
Inoltre, contribuisce alla salute degli occhi alleviando l'affaticamento oculare ed è strettamente coinvolto nelle reazioni ossidative cellulari e nei meccanismi antiossidanti, supportando così la normale funzione cellulare. Favorisce inoltre l'assorbimento del ferro, influenzando la produzione di globuli rossi, favorisce il metabolismo della vitamina B6 e svolge un ruolo nella sintesi degli anticorpi.
Effetti della carenza o dell'eccesso di vitamina B2 sul corpo
La vitamina B2 è una vitamina idrosolubile e, in quantità eccessive, viene solitamente escreta nelle urine, rendendo il sovradosaggio raro, a meno che non venga assunto in quantità molto elevate. La maggior parte dei problemi di salute deriva da una carenza:
Rigenerazione alterata delle cellule della pelle, che può portare a dermatite seborroica, significativa perdita di capelli o persino calvizie.
Scarsa riparazione delle cellule della mucosa, che causa problemi quali congiuntivite, stomatite angolare, glossite, mal di gola e gonfiore della gola o della mucosa orale.
Problemi legati agli occhi, tra cui sensibilità alla luce, dolore agli occhi, visione offuscata, prurito, lacrimazione e congestione corneale.
Stanchezza e debolezza generali.
Una carenza grave può interferire con il metabolismo della vitamina B6.
In caso di assunzione eccessiva, il segno più comune è la colorazione giallastra delle urine.
