L-Arginina L-glutammato CAS # 4320-30-3
Inodore o Leggermente OdorosoIl prodotto ha poco o nessun odore, il che lo rende più versatile e adatto per applicazioni in cui il controllo degli odori è importante.
Si decompone a temperature relativamente basseIl prodotto si decompone a una temperatura controllata compresa tra 193 e 194,6 gradi. ° C, che può essere vantaggioso in specifici processi industriali.
Ricco di amminoacidiUna soluzione da 100 ml (con concentrazione al 25%) contiene 13,5 g di arginina e 11,5 g di acido glutammico, offrendo una buona fonte di amminoacidi essenziali.
Stabile con Acqua CristallinaIl prodotto contiene tipicamente tre molecole di acqua cristallina, il che indica una buona stabilità e proprietà di conservazione in condizioni normali.
Descrizione dei prodotti di L-Arginina L-Glutammato CAS # 4320-30-3
L-Arginina L-glutammato si presenta come una polvere bianca. È inodore o ha solo un leggero odore e possiede un sapore caratteristico. Il composto si decompone quando viene riscaldato a 193–194,6 gradi. ° C. In una soluzione acquosa al 25%, 100 mL contengono 13,5 g di arginina e 11,5 g di acido glutammico. In condizioni normali, il prodotto è generalmente composto da tre molecole di acqua cristallina.
Proprietà Chimiche dell'L-Arginina L-glutammato
| Punto di fusione | >185 ° C (dicembre) |
| Temperatura di conservazione. | −20 ° C |
| Solubilità | Acido acquoso (in piccole quantità), acqua (leggermente) |
| Forma | Solido |
| Colore | Bianco o Bianco Sporco |
| Odore | inodore |
| LogP | -1,287 (est) |
| Riferimento della database CAS | 4320-30-3(Riferimento database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Acido L-glutammico compd. con L-Arginina (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Germania | 3 |
Applicazione del prodotto L-Arginina L-glutammato CAS # 4320-30-3
L-Arginina L-glutammato è utilizzato come agente aromatizzante, principalmente per esaltare il gusto del tè verde, con un dosaggio tipico dell'1%–2%. Sebbene l'acido L-glutammico e la L-arginina non siano classificati come aminoacidi essenziali, sono considerati condizionalmente essenziali per neonati e bambini piccoli a causa della loro limitata capacità di sintetizzare la L-arginina. L-arginina ha anche un effetto benefico sul tessuto retinale, il che la rende adatta per uso medicinale.
