Pirofosfato ferrico CAS#10058-44-3
Solubilità negli acidi: Si dissolve facilmente in acidi inorganici, soluzioni alcaline e acido citrico, rendendolo ideale per fortificazioni e integratori alimentari.
Neutralità del gusto e del colore: Rilascia ferro nello stomaco senza alterare il sapore o il colore degli alimenti, garantendone il gradimento da parte dei consumatori.
Stabilità: Igroscopico e stabile in condizioni normali, adatto a varie applicazioni industriali.
Solubilità selettiva: Insolubile in acqua fredda, garantisce un rilascio controllato del ferro in ambienti acidi.
Il pirofosfato ferrico è una polvere giallo-bianca, inodore, con un leggero sapore di ferro. Si dissolve in acidi inorganici, soluzioni alcaline e acido citrico, ma è insolubile in acqua fredda. Questa proprietà lo rende utile per l'arricchimento degli alimenti e per gli integratori, poiché rilascia ferro nell'acidità di stomaco, riducendo al minimo le alterazioni di sapore e colore negli alimenti. La sua stabilità e solubilità selettiva lo rendono adatto anche a diverse applicazioni industriali che richiedono una bassa interazione con l'umidità.
Parametri
temperatura di conservazione |
Conservare presso RT. |
solubilità |
Acqua |
modulo |
cristalli solubili |
colore |
Polvere gialla |
Odore |
Inodore |
Solubilità in acqua |
H2O insolubile, acido acetico; acidi minerali solubili [MER06] |
Stabilità: |
Igroscopico |
InChiKey |
Sednezksmkbhfvsb |
LogP |
-3.420 (est) |
Riferimento al database CAS |
10058-44-3 (riferimento al database CAS) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Acido difosforico, sale di ferro (3+) (3:4) (10058-44-3) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xi |
Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-36 |
WGK Germania |
3 |
Codice HS |
2835390000 |
Dati sulle sostanze pericolose |
10058-44-3 (Dati sulle sostanze pericolose) |
