Xilitolo CAS#87-99-0

XilitoloLa soluzione acquosa presenta un'eccellente stabilità termica, che lo rende un dolcificante ideale per la produzione di bevande salutari adatte ai diabetici. È un dolcificante alimentare approvato ai sensi della normativa cinese GB2760-1996. Questo composto può fungere da alternativa al glucosio e al fruttosio come fonte di energia per l'organismo, fungendo anche da sostanza cruciale per i processi di sintesi e disintossicazione degli acidi nucleici. Poiché i pazienti diabetici presentano un'inadeguata secrezione di insulina, che impedisce la conversione del glucosio in glucosio-6-fosfato, e poiché il metabolismo dello xilitolo è indipendente dall'insulina, non aumenta i livelli di glicemia nei diabetici. Inoltre, lo xilitolo possiede la capacità unica di sopprimere la formazione di corpi chetonici, il che aiuta a ridurre i livelli di transaminasi nei pazienti con malattie epatiche, migliora la funzionalità epatica e stimola il metabolismo dei grassi. L'assorbimento orale di questo prodotto mostra una significativa variabilità individuale, potenzialmente legata alla flora batterica intestinale, al contenuto dello stomaco e a fattori genetici.

La sostanza subisce un metabolismo quasi completo all'interno dell'organismo e raramente viene escreta immodificata nelle urine. Clinicamente, viene utilizzata per fornire un'integrazione calorica e la reintegrazione dei liquidi, migliorare il metabolismo dei carboidrati ed eliminare la chetonemia durante la carenza di insulina, fungendo da efficace regolatore del metabolismo diabetico anomalo. A dosaggi normali, mostra un impatto minimo sulla funzionalità epatica e renale, ma un consumo eccessivo può portare a diarrea osmotica e squilibrio dei liquidi. L'assunzione giornaliera raccomandata di xilitolo non dovrebbe superare i 50-70 grammi. Lo xilitolo trova applicazione nella lavorazione di condimenti, bevande, marmellate, caramelle, torte e altri prodotti. Poiché resiste all'utilizzo da parte di lieviti e batteri, funge da dolcificante anticarie, offrendo anche benefici conservanti.

Parametri

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