bicarbonato di ammonio
Alto contenuto di azoto (17,7%)– Fertilizzante azotato efficiente per le colture, che ne favorisce la crescita.
Zero residui di terreno– Si decompone completamente in CO₂, NH₃ e H₂O, senza lasciare accumuli nocivi.
Lievitazione a doppia azione– Rilascia CO₂ per la cottura di alimenti (biscotti, focacce) a basse temperature.
Disponibilità rapida del suolo– Si decompone rapidamente, fornendo nutrienti immediati alle piante.
Uso industriale versatile– Utilizzato nella soppressione degli incendi, in campo farmaceutico e nella sintesi chimica.
Il bicarbonato di ammonio è un fertilizzante chimico a base di azoto, chiamato anche carbonato di ammonio acido o idrogenocarbonato di ammonio, spesso abbreviato in "carbonio ammonio" e colloquialmente noto come "fertilizzante gassoso". Si presenta come una polvere bianca o un solido cristallino con un leggero odore di ammoniaca, una densità relativa di 1,58 e un punto di fusione di 107,5 °C (se riscaldato rapidamente). È altamente solubile in acqua, formando una soluzione debolmente alcalina, ma non si dissolve in etanolo o acetone. Questo composto tende ad assorbire l'umidità e ad agglomerarsi. La sua struttura chimica è instabile, decomponendosi gradualmente in anidride carbonica, ammoniaca e acqua a temperatura ambiente. La velocità di decomposizione accelera con temperature e umidità elevate.
Il bicarbonato di ammonio (NH₄HCO₃, CAS 1066-33-7), denominato anche carbonato di ammonio acido o colloquialmente "fertilizzante gassoso", è un composto a base di azoto che si presenta come polvere cristallina bianca o granuli con:
Densità relativa: 1,58 g/cm³
Punto di fusione: 107,5°C (riscaldamento rapido)
Soglia di odore di ammoniaca: 5 ppm
Proprietà chiave e dati di stabilità
Parametro |
Valore/Intervallo |
Peso Molecolare |
79,06 g/mol |
Contenuto N |
17,7% (teorico) |
Solubilità (20°C) |
H₂O: 22,0 g/100 ml |
Etanolo: <0,1 g/100 ml |
|
pH (soluzione all'1%) |
7,8-8,6 (debolmente alcalino) |
Tasso di decomposizione |
0,5%/giorno a 25°C/50% UR |
Calore della soluzione |
+24,7 kJ/mol (endotermico) |
Gradi e specifiche industriali
Grado |
Purezza |
Impurità chiave |
Modulo |
Grado del fertilizzante |
95-99% |
Cloruri <0,1% |
Granuli (1-4 mm) |
Grado alimentare |
>99,5% |
As<1ppm, Pb<2ppm |
Polvere (20-100 μm) |
Grado tecnico |
92-95% |
Solfati <0,5% |
Cristallino |
Grado del reagente |
99,99% |
Metalli pesanti <0,001% |
Prills |
Applicazioni
1. Agricoltura ("Fertilizzante gassoso")
Meccanismo: la decomposizione del suolo rilascia CO₂/NH₃ → migliora la fotosintesi + fissazione dell'azoto
Utilizzo: 200-400 kg/ha per riso/grano; raddoppia la concentrazione di CO₂ in prossimità delle colture
Vantaggio: zero residui di terreno (rispetto all'urea)
2. Lavorazione degli alimenti
Agente lievitante:
Biscotti: 0,5-2% del peso della farina (rilascia CO₂ a 40-60°C)
Piadine: crea una consistenza a nido d'ape
Regolatore di pH: regola l'acidità nella preparazione della salsa di soia
3. Soppressione degli incendi
Polvere estintrice: si decompone soffocando le fiamme (incendi di classe B/C)
4. Sintesi chimica
Precursore: Per la produzione di (NH₄)₂CO₃
Agente tampone: negli intermedi di tintura
5. Prodotti farmaceutici
Fonte di ammoniaca: sciroppo per la tosse espettorante (0,5-2%)
Sintesi API: reagente negli antibiotici cefalosporinici
Imballaggio e stoccaggio
Formato |
Specifiche |
Misure speciali |
Borse |
PP intrecciato rivestito in PE da 25 kg |
Doppio strato con essiccante |
Batteria |
50 kg di pannelli in fibra di legno + barriera in foglio di alluminio |
Spurgo con azoto |
Massa |
Super sacchi da 1 MT con verniciatura UV |
Trasporto a temperatura controllata |
Conservazione: ≤25°C/≤40% RH; altezza massima di impilamento: 5 strati |
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Durata di conservazione: 12 mesi (chiuso), 3 mesi dopo l'apertura |
