Cellosio carbossimetilato di sodio – Codice CAS: 9004-32-4

Descrizione dei prodotti: Cellulosa carbossimetilata di sodio (CMC) – Codice CAS: 9004-32-4

La cellulosa carbossimetilata di sodio (CMC), nota anche come gomma di cellulosa, è un derivato carbossimetilato della cellulosa naturale e rappresenta il principale etero anionico della cellulosa. Viene solitamente prodotta facendo reagire la cellulosa con soda caustica e acido monochloroacetico, al fine di ottenere un polimero anionico la cui massa molecolare varia da diversi migliaia a diversi milioni di grammi.

Il CMC si presenta sotto forma di polvere fibrosa o di granuli di colore bianco o bianco latteo, con una densità compresa tra 0,5 e 0,7 g/cm³. È quasi privo di odore, insapore e igroscopico. La polvere si disperde facilmente in acqua, formando una soluzione colloidale trasparente, mentre rimane insolubile in solventi organici come l’etanolo. Una soluzione acquosa al 1% presenta un pH compreso tra 6,5 e 8,5; le sue prestazioni sono ottimali in condizioni di pH neutro. La viscosità diminuisce significativamente quando il valore del pH scende al di sotto di 5 o sale al di sopra di 10.

La CMC presenta una buona stabilità termica: la sua viscosità aumenta rapidamente al di sotto dei 20°C, subisce cambiamenti lenti intorno ai 45°C, ma un riscaldamento prolungato al di sopra degli 80°C può denaturare il colloidale e ridurne le prestazioni. È estremamente stabile in soluzioni alcaline, ma si idrolizza facilmente in condizioni acide; la precipitazione avviene a pH 2–3 o in presenza di sali metallici multivalenti. La CMC in forma solida è stabile alla luce e a temperatura ambiente, e può essere conservata a lungo in un ambiente asciutto.