Destrina CAS # 9004-53-9
Elevata purezza e proprietà sensoriali neutreLa dextrina è un polvere bianca, inodore e dal sapore leggermente dolce, adatta a un’ampia gamma di applicazioni.
Eccellente solubilità in acqua calda.Si scioglie facilmente in acqua calda e è leggermente solubile in acqua fredda, il che ne facilita la lavorazione e la formulazione.
Caratteristiche chimiche stabili– Insolubile in etanolo ed etere, garantisce una buona stabilità in diversi sistemi di solventi.
Reazione distintiva con l’iodo– Produce un colore rosso quando reagisce con l’iodio, il che ne facilita l’identificazione e il controllo della qualità.
La dextrina è un termine tecnico utilizzato per descrivere il processo di trasformazione delle materie prime attraverso la cottura. Quando l’amido viene decomposto e idrolizzato sotto l’azione del calore, dell’acido o dell’amilasi, le grandi molecole di amido vengono prima trasformate in molecole intermedie più piccole; queste molecole intermedie vengono chiamate dextrine. La dextrina è un polvere bianca, amorfa, inodore e leggermente dolce. È leggermente solubile in acqua fredda, facilmente solubile in acqua calda, e insolubile in etanolo ed etere. In presenza di iodio, la dextrina reagisce producendo un colore rosso.
Proprietà Chimiche della Destrina
| Punto di fusione | 53.75-54 ° C |
| Densità | 0,8 g/cm3 |
| Temp. di conservazione | Conservare a temperatura ambiente. |
| Solubilità | H2O: 0,1 g/mL a caldo, completo, da giallo a giallo molto intenso |
| Modulo | polvere |
| Colore | giallo |
| Odore | inodore |
| Solubilità in acqua | Solubile in acqua calda (0,1 g/ml). |
| Sensibile | Igroscopico |
| Merck | 142.953 |
| Costante dielettrica | 2.2 (Ambiente) |
| Stabilità | Stabile. Infiammabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChiKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| SORRISI | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO | &1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r | |
| LogP | -4,673 (est) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Destrina (9004-53-9) |
| Indicazioni di sicurezza | 24/25 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | SÌ |
| Codice HS | 35051000 |
La dextrina viene ampiamente utilizzata in adesivi, nel settore farmaceutico, alimentare, nella produzione della carta, nella stampa, per carta da parati, etichette, timbri e nastro adesivo. Quando utilizzata come adesivo per compresse, sono richieste una rapida essiccazione, una rapida dispersione, una forte capacità di legame e una buona solubilità anche dopo la riamidazione; in questi casi si possono scegliere prodotti a base di dextrina bianca o di dextrina gialla a bassa viscosità. Quando utilizzata come adesivo per etichette e timbri, sono necessarie una viscosità elevata e la formazione di uno strato resistente e duraturo; in questi casi sono adatte la dextrina bianca o la gomma inglese. La dextrina può inoltre essere utilizzata come pasta da stampa nel settore della stampa e tintura tessile.
