β-carotene CAS#7235-40-7
Pigmento naturale altamente stabile
Il β-carotene è uno dei pigmenti naturali più stabili, resistente alla degradazione in normali condizioni di conservazione, se protetto dalla luce e dall'aria.Attività antiossidante e provitamina A
Agisce come un potente antiossidante e può essere convertito in vitamina A, favorendo la salute del sistema immunitario e degli occhi.Ampie applicazioni industriali
Ampiamente utilizzato in alimenti, cosmetici e integratori per le sue proprietà coloranti sicure e i suoi benefici nutrizionali.Liposolubile e compatibile con i solventi
Si dissolve bene in solventi non polari come esano e cloroformio, il che lo rende versatile per formulazioni a base di lipidi.
β-caroteneIl β-carotene, un carotenoide, è ampiamente presente in natura ed è uno dei pigmenti naturali più stabili. È un composto liposolubile, che si presenta come una polvere cristallina giallo-arancio o come un cristallo romboedrico lucido. Ottenuto principalmente da piante verdi e frutti giallo-arancio, la sua soluzione diluita appare di colore dal giallo-arancio al giallo, intensificandosi con concentrazioni più elevate. A seconda della polarità del solvente, il colore può virare leggermente al rossastro. Il β-carotene è utilizzato in prodotti alimentari, cosmetici e come integratore grazie alle sue proprietà antiossidanti e al suo ruolo nella produzione di vitamina A.
Parametri
Punto di fusione |
178-179 °C |
Punto di ebollizione |
644,94°C (stima approssimativa) |
densità |
1.000 |
pressione di vapore |
0,004 Pa a 25℃ |
indice di rifrazione |
1,5630 (stima) |
Fp |
103 °C |
temperatura di conservazione |
-20°C |
solubilità |
esano: 100 μg/mL, solubile |
modulo |
polvere |
colore |
rosso al viola |
fonte biologica |
sintetico |
Solubilità in acqua |
Solubile in esano, dimetilsolfossido, benzene, cloroformio, cicloesano. Insolubile in acqua. |
Sensibile |
Sensibile all'aria e alla luce |
ε(coefficiente di estinzione) |
2160-2280 a 478-479 nm in esano all'1% (rispetto a 2280 lit.) |
Merck |
14,1853 |
BRN |
1917416 |
Stabilità: |
Stabile, ma sensibile all'aria, al calore e alla luce. Conservare a -20 °C sotto azoto. Piroforico: può infiammarsi spontaneamente all'aria a temperatura ambiente. |
InChiKey |
OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
LogP |
6,5 a 40℃ e pH 6,5 |
Riferimento al database CAS |
7235-40-7 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
«beta» Carotene (7235-40-7) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
.beta.,.beta.-Carotene (7235-40-7) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xn |
Dichiarazioni di rischio |
44-36/37/38-20/21/22 |
Dichiarazioni di sicurezza |
7-15-18-36-26-24/25 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
FI0329500 |
F |
1-8-10-16 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
32030019 |
Dati sulle sostanze pericolose |
7235-40-7 (Dati sulle sostanze pericolose) |
