Cloruro di sodio CAS#7647-14-5
Abbondante disponibilità naturale:Il cloruro di sodio è ampiamente distribuito in natura e proviene principalmente dagli oceani e dalle acque salate.
Minerale chiave:Si presenta come alogenuro nei depositi di sale, il che lo rende un minerale essenziale nelle formazioni rocciose sedimentarie.
Essenziale per il cibo:Comunemente utilizzato come sale da cucina, svolge un ruolo fondamentale nella preparazione dei cibi, esaltandone il sapore e soddisfacendo il fabbisogno nutrizionale di sodio.
Utilità versatile:Il cloruro di sodio è uno dei sali più importanti e svolge molteplici funzioni industriali, culinarie e nutrizionali.
Cloruro di sodioÈ abbondante in natura, con gli oceani come fonte primaria. Si trova nell'acqua di mare a una concentrazione media del 2,68% in peso. Inoltre, è presente in molte acque saline interne e nei depositi di sale all'interno di rocce sedimentarie, dove è noto come minerale alogenuro. Il cloruro di sodio è probabilmente il sale più importante sia del sodio che del cloro. Come comune sale da cucina, è un ingrediente fondamentale nella preparazione dei cibi, esaltandone il sapore e fornendo il sodio necessario per la nutrizione.
Parametri
Punto di fusione |
801 °C (lit.) |
Punto di ebollizione |
1465 °C/1 atm (lit.) |
densità apparente |
1140 kg/m3 |
densità |
1,199 g/ml a 20 °C |
pressione di vapore |
1 mmHg (865 °C) |
indice di rifrazione |
N |
Fp |
1413°C |
temperatura di conservazione |
da +15°C a +30°C |
solubilità |
H2O: solubile |
modulo |
compresse |
colore |
Bianco |
Peso specifico |
2.165 |
PH |
5,5-6,5 (1 compressa in 100 ml di acqua purificata) |
Colore della fiamma |
Arancia |
Solubilità in acqua |
360 g/L (20 °C) |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,02 |
Sensibile |
Igroscopico |
Struttura cristallina |
Tipo NaCl |
sistema cristallino |
Cubo |
Merck |
14.8599 |
BRN |
3534976 |
Gruppo spaziale |
Fm3m |
Costante del reticolo |
a/nmb/nmc/nα/oβ/oγ/oV/nm30.5640.5640.5649090900.17942 |
Costante dielettrica |
5.9 (Ambiente) |
Classe BCS |
1 |
Stabilità |
Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
InChiKey |
FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M |
Riferimento al database CAS |
7647-14-5 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Cloruro di sodio (7647-14-5) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Cloruro di sodio (7647-14-5) |
Assorbimento |
≤0,01 a 260 |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xi |
Dichiarazioni di rischio |
36-36/37/38-22 |
Dichiarazioni di sicurezza |
24/25-26-36 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
VZ4725000 |
F |
3-10 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
38220000 |
Dati sulle sostanze pericolose |
7647-14-5 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 orale nei ratti: 3,75 ±0,43 g/kg (Boyd, Shanas) |
cloruro di sodioIl cloruro di sodio, comunemente noto come sale da cucina, si trova in natura come minerale alogenuro e si trova nelle salamoie e nell'acqua di mare. È solubile in acqua, ma meno in alcol. Il cloruro di sodio è stato il primo alogenuro a reagire con il nitrato d'argento ed è stato utilizzato anche da L. J. M. Daguerre e W. H. F. Talbot come stabilizzante prima dell'introduzione dell'ipoclorito di sodio per il fissaggio.
