Acido benzoico CAS#65-85-0
Acido carbossilico aromatico semplice con versatili applicazioni sintetiche.
Precursore chiave per la produzione di fenolo e caprolattame.
Ampiamente utilizzato nella produzione di glicole benzoato.
Utilizzo crescente come plastificante nelle formulazioni adesive.
L'acido benzoico, l'acido carbossilico aromatico più semplice, è un acido debole che funge da precursore per la sintesi di numerosi importanti composti organici. Oltre il 90% dell'acido benzoico commerciale viene convertito direttamente in fenolo e caprolattame. Anche il suo utilizzo nella produzione di glicole benzoato, utilizzati come plastificanti nelle formulazioni adesive, è in aumento.
Parametri
Punto di fusione |
121-125 °C(lit.) |
Punto di ebollizione |
249 °C(lit.) |
densità apparente |
500 kg/m3 |
densità |
1.08 |
densità di vapore |
4.21 (contro l'aria) |
pressione di vapore |
10 mmHg (132 °C) |
indice di rifrazione |
1.504 |
FEMA |
2131 | ACIDO BENZOICO |
Fp |
250 °F |
temperatura di conservazione |
2-8°C |
solubilità |
solubile, limpido, incolore (etanolo al 95%, 1 g/3 ml) |
pka |
4,19 (a 25°C) |
modulo |
Solido |
colore |
Dal bianco al giallo-beige all'arancione |
PH |
3,66 (soluzione da 1 mM); 3,12 (soluzione da 10 mM); 2,6 (soluzione da 100 mM); |
Odore |
al 100,00 %. urina balsamica debole |
Tipo di odore |
balsamico |
fonte biologica |
sintetico |
Solubilità in acqua |
Leggermente solubile. 0,34 g/100 mL |
Merck |
14.1091 |
Numero JECFA |
850 |
BRN |
636131 |
Costante della legge di Henry |
(x 10-8 atm?m3/mol): 7,02 (calcolato, U.S. EPA, 1980a) |
Stabilità: |
Stabile. Combustibile. Incompatibile con basi forti, agenti ossidanti forti, alcali. |
InChiKey |
WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
LogP |
1.870 |
Riferimento al database CAS |
65-85-0 (riferimento al database CAS) |
Riferimento di chimica del NIST |
Acido benzoico (65-85-0) |
Sistema di registro delle sostanze EPA |
Acido benzoico (65-85-0) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xn,T,Xi |
Dichiarazioni di rischio |
22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
lettore |
UN 3077 9/PG 3 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
DG0875000 |
F |
21 |
Temperatura di autoaccensione |
570 °C |
Nota di pericolo |
Dannoso |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
2916 31 00 |
Dati sulle sostanze pericolose |
65-85-0 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 orale nel coniglio: 1700 mg/kg LD50 cutanea nel coniglio > 5000 mg/kg |
L'acido benzoico è un importante tipo di conservante alimentare. In condizioni acide, inibisce muffe, lieviti e batteri, sebbene il suo effetto sui batteri che producono acido sia più debole. L'attività antimicrobica ottimale si verifica a un intervallo di pH compreso tra 2,5 e 4, con un intervallo di pH generalmente idoneo compreso tra 4,5 e 5.
