Stearato di magnesio CAS#557-04-0
Non tossico e sicuro: Generalmente considerato sicuro per il consumo umano a livelli inferiori a 2500 mg/kg al giorno.
Applicazioni versatili: Ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica, cosmetica e alimentare come lubrificante e agente antiagglomerante.
Stabilità: Solidifica a temperatura ambiente e ha un punto di fusione di circa 120°C, il che lo rende stabile per varie formulazioni.
Insolubile in acqua: La sua insolubilità in acqua garantisce stabilità in diverse formulazioni e aiuta a mantenere la consistenza.
Lo stearato di magnesio, noto anche come sale di magnesio dell'acido ottadecanoico, è una polvere bianca che solidifica a temperatura ambiente. La sua formula chimica è Mg(C18H35O2)2, composta da due anioni stearato (derivati dall'acido stearico) e un catione magnesio (Mg2+). Fonde a circa 120 °C, è insolubile in acqua ed è generalmente considerato sicuro per il consumo umano a livelli inferiori a 2500 mg/kg al giorno.
Proprietà chimiche dello stearato di magnesio
Punto di fusione |
200 °C (lit.) |
densità |
1,028 g/cm3 |
temperatura di conservazione |
Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
solubilità |
alcool: insolubile |
modulo |
Polvere fine |
colore |
Bianco |
PH |
7 (H2O) (liquame) |
Odore |
polvere oleosa morbida, insapore, inodore |
Solubilità in acqua |
Insolubile |
Merck |
14.5690 |
BRN |
3919702 |
Limiti di esposizione |
ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
Stabilità |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
InChiKey |
Drawjksnosrtthffism |
LogP |
8.216 (est) |
Riferimento al database CAS |
557-04-0 (riferimento al database CAS) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Stearato di magnesio (557-04-0) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xi |
Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-37/39 |
WGK Germania |
- |
RTECS |
WI4390000 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
29157030 |
Dati sulle sostanze pericolose |
557-04-0 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 orale nel coniglio: > 2000 mg/kg |
Lo stearato di magnesio è da molti anni un elemento fondamentale nell'industria alimentare, dove funge da emulsionante, legante, addensante e agente antiagglomerante, lubrificante, distaccante e antischiuma. È presente in una varietà di prodotti come integratori alimentari, caramelle, gomme da masticare, erbe e spezie e ingredienti per dolci. In ambito farmaceutico, è spesso utilizzato come ingrediente inattivo nella produzione di compresse, capsule e polveri. Le sue eccellenti proprietà lubrificanti derivano dalla sua natura idrofobica, che contribuisce a ridurre l'attrito tra le compresse e la parete dello stampo durante l'espulsione.
