Disolfuro di diallil CAS#2179-57-9
Fonte naturale:Il prodotto è un componente importante dei composti contenenti zolfo presenti nelle piante di Liliaceae come aglio e cipolla, di origine naturale e in linea con le tendenze ecologiche.
Forti proprietà riducenti:Contenendo legami fenil etil etere (-SS-), il prodotto ha eccellenti proprietà riducenti, rendendolo adatto a varie reazioni chimiche e applicazioni industriali.
Potenziale antiossidante: Sebbene soggetta a ossidazione nell'aria, questa caratteristica può essere sfruttata come antiossidante in alcuni campi, offrendo un notevole valore applicativo.
Stabilità termica:A temperature elevate, il prodotto può rigenerare alcuni sottoprodotti, rendendolo ideale per processi che richiedono la formazione di composti specifici, come in alcuni processi di sintesi chimica.
Diallildisolfuro CAS#2179-57-9Questo liquido da incolore a giallo pallido, con un forte odore di aglio, è un componente chiave dei composti solforati presenti nelle piante di Liliaceae come aglio e cipolla. Contiene legami eterei solfurici (-S-S-), che gli conferiscono proprietà riducenti. È suscettibile all'ossidazione se esposto all'aria e può decomporsi ad alte temperature, producendo solfuri.
Parametri
Punto di ebollizione |
180-195 °C(lit.) |
densità |
1,008 g/mL a 25 °C (lit.) |
densità di vapore |
>5 (rispetto all'aria) |
pressione di vapore |
1 mmHg (20 °C) |
FEMA |
2028 | DISOLFURO DI ALLILE |
indice di rifrazione |
N |
Fp |
144 °F |
temperatura di conservazione |
2-8°C |
Solubilità in acqua |
Insolubile in acqua |
solubilità |
Solubile in cloroformio, diclorometano, acetato di etile, DMSO, acetone, ecc. |
modulo |
olio |
colore |
da incolore a giallo |
Odore |
Il disolfuro di diallile è un componente essenziale dell'odore dell'olio d'aglio. |
Soglia di odore |
0,00022 ppm |
Tipo di odore |
alleaceo |
fonte biologica |
sintetico |
Numero JECFA |
572 |
BRN |
1699241 |
InChiKey |
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LogP |
3.26 |
Riferimento al database CAS |
2179-57-9 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Disolfuro di diallile (2179-57-9) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Disolfuro di diallile (2179-57-9) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xn,Xi |
Dichiarazioni di rischio |
22-36/37/38-10 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-36/37/39-37/39-16-36 |
lettore |
UN 2810 6.1/PG 3 |
WGK Germania |
3 |
RTECS |
BB1000000 |
F |
13 |
TSCA |
SÌ |
Classe di pericolo |
6.1 |
Gruppo di imballaggio |
II |
Codice HS |
29309090 |
Dati sulle sostanze pericolose |
2179-57-9 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Applicazione del prodotto di diallildisolfuro CAS#2179-57-9
Il diallildisolfuro svolge molteplici funzioni, tra cui l'inibizione del citocromo P450, oltre a svolgere un'azione vasorilassante e ipotensiva. Essendo un composto organosolforico, possiede anche proprietà chemiopreventive.
