Benzoato di etile CAS#93-89-0
Fragranza:L'etil benzoato ha un aroma caratteristico che ricorda l'olio di Gaultheria e lo ylang-ylang, il che lo rende un popolare additivo alimentare e aromatico.
Reazioni versatili:È altamente reattivo, subisce idrolisi per produrre acido benzoico ed etanolo, esterificazione con alcoli e riduzione ad alcol benzilico.
Stabilità chimica:Il composto è stabile in condizioni normali, sebbene sia combustibile e incompatibile con agenti ossidanti forti.
Bassa solubilità in acqua:L'etil benzoato è insolubile in acqua, il che ne aumenta l'efficacia nelle applicazioni non acquose.
Benzoato di etileè un liquido incolore a temperatura e pressione ambiente, con una fragranza che ricorda l'olio di Gaultheria e l'olio di ylang-ylang, il che lo rende una scelta popolare come additivo alimentare e aromatizzante. Questo composto è versatile nelle reazioni chimiche, inclusa l'idrolisi, dove può essere scomposto in acido benzoico ed etanolo. Tipicamente, questa idrolisi si verifica in condizioni acide, come quando l'acido solforico viene utilizzato come catalizzatore per produrre acido benzoico ed etanolo.
Inoltre, l'etil benzoato può subire reazioni di esterificazione, in cui reagisce con gli alcoli in presenza di un catalizzatore acido per formare vari composti esterici. È anche in grado di subire una riduzione, dove può essere convertito in alcol benzilico ed etanolo attraverso processi di riduzione.
Parametri
Punto di fusione |
-34 °C |
Punto di ebollizione |
212 °C(lit.) |
densità |
1,045 g/mL a 25 °C (lit.) |
densità di vapore |
5.17 (contro l'aria) |
pressione di vapore |
1mmHg (44°C) |
indice di rifrazione |
n20/D 1.504(lett.) |
FEMA |
2422 | BENZOATO DI ETILE |
Fp |
184 °F |
temperatura di conservazione |
Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
solubilità |
0,5 g/l |
modulo |
Liquido |
colore |
Da limpido incolore a giallo pallido |
Odore |
al 100,00%. fruttato secco ammuffito dolce gaultheria |
Polarità relativa |
0.228 |
fonte biologica |
sintetico |
Tipo di odore |
menta |
limite esplosivo |
1%(V) |
Solubilità in acqua |
INSOLUBILE |
Merck |
14.3766 |
Numero JECFA |
852 |
BRN |
1908172 |
Costante dielettrica |
6.0 (20°C) |
Stabilità |
Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
LogP |
2,59 a 23℃ |
Riferimento al database CAS |
93-89-0 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Acido benzoico, estere etilico (93-89-0) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Acido benzoico, estere etilico (93-89-0) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
N |
Dichiarazioni di rischio |
51/53 |
Dichiarazioni di sicurezza |
24/25-61 |
lettore |
UN 3082 9 / PGIII |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
DH0200000 |
Temperatura di autoaccensione |
914 °F |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
29163100 |
Tossicità |
LD50 orale nei ratti: 6,48 g/kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
