D-glucosio monoidrato CAS#5996-10-1
Supporto alla crescita microbica– Funge da fonte di carbonio nei terreni di coltura, favorendo la crescita e la proliferazione di vari microrganismi.
Fonte di energia primaria– Fornisce energia essenziale per il metabolismo delle cellule batteriche e altri processi cellulari.
Ruolo chiave nei processi biologici– Partecipa alla produzione di energia, alla glicosilazione e alla formazione dei glicani, contribuendo alla struttura e alla funzione cellulare.
Applicazioni biochimiche versatili– Ampiamente utilizzato in microbiologia e nella ricerca per il suo coinvolgimento nei processi cellulari e metabolici fondamentali.
Il D-(+)-glucosio monoidrato, comunemente noto come glucosio o destrosio, ha numerose applicazioni microbiologiche. Funge da fonte di carbonio nei terreni di coltura microbica, promuovendo la crescita e la proliferazione di vari microrganismi. Essendo uno zucchero semplice, il glucosio è una fonte di energia primaria per il metabolismo batterico. È uno zucchero naturale coinvolto nella produzione di energia, nella glicosilazione e nella formazione di glicani che contribuiscono alla struttura cellulare. Inoltre, il glucosio partecipa a un processo cellulare dannoso noto come glicazione.
Proprietà chimiche del D-glucosio monoidrato
Punto di fusione |
83°C |
Densità |
1.54 |
Solubilità |
Facilmente solubile in acqua, scarsamente solubile in etanolo (96%). |
Modulo |
Solido |
Colore |
Cristalli incolori |
Odore |
Inodore |
Intervallo di pH |
5.9 |
Solubilità in acqua |
1 g/1,1 ml di acqua a 250 °C |
InChI |
InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3 |
InChiKey |
Zenzoukzfsarngeedlfkhnnn |
SORRISI |
[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O |&1:0,4,5,7,9,r| |
Riferimento al database CAS |
5996-10-1 (riferimento al database CAS) |
Può essere utilizzato come dolcificante e trova ampia applicazione nell'industria alimentare, delle bevande, dolciaria e in settori correlati. In campo medico, funge da materia prima per iniezioni di glucosio, iniezioni di sodio glucosio ossidato e come materiale primario o ausiliario per farmaci orali. Inoltre, trova impiego nell'industria della conservazione delle verdure.
