Acido erucico CAS#112-86-7
Alta concentrazione nei semi di Brassicaceae: L'acido erucico si trova in alte concentrazioni nei semi delle specie Brassicaceae, tra cui colza, semi di senape e altre colture orticole come cavolo riccio, cavolo cappuccio e rape.
Acidi grassi monoinsaturi Omega-9: Essendo un acido grasso monoinsaturo omega-9, offre proprietà benefiche per la salute e l'alimentazione.
Fonte naturale: Derivato da fonti vegetali naturali, è un ingrediente sostenibile ed ecologico.
Applicazioni versatili: L'acido erucico è utilizzato in varie applicazioni industriali e di ricerca, tra cui la biochimica e la produzione di oli speciali.
L'acido erucico, noto anche come acido cis-13-docosenoico, è un acido grasso monoinsaturo omega-9. Si trova prevalentemente in alte concentrazioni nei semi di piante della famiglia delle Brassicaceae, come colza, semi di senape e altre colture orticole come cavolo riccio, cavolo cappuccio e rape.
Proprietà chimiche dell'acido erucico
Punto di fusione |
28-32 °C (lit.) |
Punto di ebollizione |
358 °C/400 mmHg (lit.) |
densità |
0,86 g/cm3 |
indice di rifrazione |
nD45 1.4534; nD65 1.44794 |
Fp |
265°C/15mm |
temperatura di conservazione |
2-8°C |
solubilità |
Cloroformio (leggermente), metanolo (leggermente) |
pka |
4,78±0,10(Previsto) |
modulo |
Solido |
colore |
Da bianco a bianco sporco |
fonte biologica |
sintetico (organico) |
Merck |
14.3674 |
BRN |
1728049 |
LogP |
9.459 (est) |
Riferimento al database CAS |
112-86-7 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Acido erucico (112-86-7) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Acido 13-docosenoico, (13Z)- (112-86-7) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
Xi |
Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-36 |
WGK Germania |
1 |
RTECS |
JR1280000 |
F |
10-23 |
TSCA |
SÌ |
Codice SA |
29161900 |
Dati sulle sostanze pericolose |
112-86-7 (Dati sulle sostanze pericolose) |
L'acido erucico (CAS n. 112-86-7), un acido grasso monoinsaturo, trova diverse applicazioni in vari settori industriali. Viene utilizzato nell'ingegneria chimica per la produzione di lubrificanti, fibre e ausiliari; in cosmetica per migliorare la consistenza dei prodotti; negli alimenti come additivo entro i limiti regolamentati; nella ricerca biochimica come materiale sperimentale; e nei trattamenti anticorrosivi per le navi. Inoltre, viene impiegato negli oli per fibre chimiche, nei lubrificanti e nei dispositivi di protezione individuale, mantenendo la sua efficacia e le sue prestazioni in queste applicazioni.
