Acido acetico CAS: 64-19-7
1. Elevata purezza e stabilità:Disponibile come "acido acetico glaciale" (solidifica a 16,6°C), che indica elevata concentrazione e purezza, adatto per applicazioni impegnative. Stabile nelle condizioni di stoccaggio consigliate (<30°C).
2. Ottima solubilità:Miscibile con acqua, etanolo, glicerolo ed etere, offre un'elevata flessibilità di formulazione in vari prodotti e processi chimici.
3. Acido organico debole versatile:Funziona come un catalizzatore acido delicato ma efficace (pKa 4,74), essenziale per reazioni chiave come l'esterificazione, pur essendo meno corrosivo degli acidi minerali forti.
4. Ampia utilità industriale:Materia prima chimica fondamentale utilizzata nella produzione di monomero di acetato di vinile (VAM), anidride acetica, esteri (solventi, aromi), prodotti farmaceutici e tessili, supportata da protocolli di gestione consolidati.
Acido acetico, spesso indicato come acido etanoico (AcOH), deriva il suo nome dall'essere il componente principale dell'aceto e si colloca tra gli acidi grassi più significativi. Tipicamente si trova in numerose piante liberamente o come composti esteri in natura. La sua formula molecolare è CH3COOH. La produzione e l'utilizzo dell'aceto risalgono a migliaia di anni fa, con documenti sulla produzione di aceto trovati nell'antica Cina. Tuttavia, l'acido acetico concentrato fu isolato con successo per la prima volta da Stahl nel 1700.
Acido acetico puroL'acido acetico è un liquido incolore dall'odore pungente. Ha un punto di fusione di 16,6 °C, un punto di ebollizione di 117,9 °C e una densità relativa di 1,049 (20/4 °C). Si dissolve in acqua, etanolo, glicerolo, etere e tetracloruro di carbonio, ma rimane insolubile in disolfuro di carbonio. Allo stato anidro, l'acido acetico solidifica in cristalli simili al ghiaccio a basse temperature, guadagnandosi il nome di acido acetico glaciale. È corrosivo e funziona come un acido organico debole, mostrando le tipiche proprietà acide, tra cui la capacità di subire reazioni di esterificazione con gli alcoli.
Proprietà chimiche dell'acido acetico
Punto di fusione |
16,2 °C(lit.) |
Punto di ebollizione |
117-118 °C(lit.) |
densità |
1,049 g/mL a 25 °C(acceso) |
densità di vapore |
2.07 (rispetto all'aria) |
pressione di vapore |
11,4 mmHg (20 °C) |
indice di rifrazione |
n20/D 1.371(lett.) |
FEMA |
2006 | ACIDO ACETICO |
Fp |
104 °F |
temperatura di conservazione |
Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
solubilità |
alcol: miscibile(lett.) |
modulo |
Soluzione |
pka |
4,74 (a 25℃) |
Peso specifico |
1,0492 (20℃) |
colore |
incolore |
Odore |
Odore forte, pungente, simile all'aceto, rilevabile a 0,2-1,0 ppm |
PH |
3,91 (soluzione da 1 mM); 3,39 (soluzione da 10 mM); 2,88 (soluzione da 100 mM); |
Intervallo di pH |
2,4 (soluzione 1,0 M) |
Soglia di odore |
0,006 ppm |
Tipo di odore |
acido |
limite esplosivo |
4-19,9% (V) |
Solubilità in acqua |
miscibile |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,05 |
Merck |
14,55 |
Numero JECFA |
81 |
BRN |
506007 |
Costante della legge di Henry |
133, 122, 6,88 e 1,27 a valori di pH rispettivamente di 2,13, 3,52, 5,68 e 7,14 (25 °C, Hakuta et al., 1977) |
Costante dielettrica |
4.1 (2°C) |
Limiti di esposizione |
TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA e MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
Stabilità: |
Volatile |
LogP |
-0.170 |
Riferimento al database CAS |
64-19-7 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
Acido acetico (64-19-7) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Acido acetico (64-19-7) |
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo |
C,Xi |
Dichiarazioni di rischio |
34-42-35-10-36/38 |
Dichiarazioni di sicurezza |
26-36/37/39-45-23-24/25 |
lettore |
ONU 1792 8/PG 2 |
WGK Germania |
3 |
RTECS |
NN1650000 |
F |
1-8-10 |
Temperatura di autoaccensione |
426 °C |
TSCA |
SÌ |
Classe di rischio |
8 |
Gruppo di imballaggio |
II |
Codice HS |
29152100 |
Dati sulle sostanze pericolose |
64-19-7 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 nei ratti (g/kg): 3,53 per via orale (Smyth) |
MANGIARE |
50 ppm |
