GOMMA DI GELLAN CAS#71010-52-1
Forte capacità di formazione di gel:La gomma di gellano forma gel trasparenti e stabili al calore anche a basse concentrazioni, rendendola ideale per applicazioni alimentari e cosmetiche.
Eccellente stabilità: Offre eccellenti proprietà di stabilità, addensamento e sospensione, migliorando la consistenza di prodotti alimentari e bevande.
Biocompatibilità:La sua natura atossica e biodegradabile lo rende adatto all'uso in applicazioni mediche, come la somministrazione di farmaci e le sospensioni orali.
Utilizzo versatile:È compatibile con altri idrocolloidi e funge da modificatore reologico in cosmetici, prodotti chimici e varie applicazioni industriali.
Gomma di gellanoÈ un polisaccaride microbico prodotto da Sphingomonas elodea. Possiede una forte capacità gelificante, un'eccellente stabilità e proprietà addensanti e di sospensione. La gomma di gellano può formare gel trasparenti e termostabili a basse concentrazioni ed è compatibile con altri idrocolloidi.
È ampiamente utilizzato in prodotti alimentari come gelatine, bevande e alternative al latte per la sua consistenza e stabilità. In medicina, viene utilizzato per la somministrazione di farmaci e per sospensioni orali grazie alla sua biocompatibilità. Serve anche come modificatore reologico in cosmetici e prodotti chimici. La gomma di gellano è atossica, biodegradabile e adatta a diversi usi industriali.
Parametri
densità |
0,32 - 0,45 g/cm3 |
modulo |
Polvere |
colore |
Bianco |
Solubilità in acqua |
Solubile in acqua. |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
Gomma di gellano (71010-52-1) |
Informazioni sulla sicurezza
WGK Germania |
2 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
3913900099 |
