Carminio CAS#1390-65-4
Origine naturale:Derivato dagli insetti Dactylopius coccus, il carminio è un colorante naturale, il che lo rende la scelta preferita dai consumatori che cercano ingredienti puliti e non sintetici.
Alta stabilità:Il carminio offre un'eccellente stabilità alla luce, al calore e alle variazioni di pH, garantendo colori vivaci e duraturi in varie formulazioni di prodotti.
Pigmentazione ricca:Il suo componente principale, l'acido carminico, conferisce tonalità rosse intense e vivide, rendendolo altamente efficace anche a basse concentrazioni.
Approvvigionamento globale:Le materie prime provengono da fonti sostenibili, come le Isole Canarie e il Sud America, garantendo così una fornitura costante e una disponibilità costante del prodotto.
Carminioè un pigmento lacustre composto da sali di alluminio o calcio-alluminio depositati su una base di idrossido di alluminio, prodotto mediante estrazione acquosa di insetti femmine essiccate di Dactylopius coccus Costa, che contengono giovani larve. Le principali fonti di queste materie prime sono le Isole Canarie e alcune regioni del Sud America. Il suo componente colorante primario è l'acido carminico (C₂₂H₂₀O₁₃).
Proprietà chimiche del carminio
Punto di fusione |
138–140℃ (si scurisce) |
Densità |
> 1.0 |
Densità apparente |
290 kg/kg |
pressione di vapore |
0,02 Pa a 90℃ |
FEMA |
2242| CARMINO (COCCUS CACTI L.) |
Temp. di conservazione |
Temp. ambiente |
Solubilità |
Idrossido di ammonio: solubile 1 mg/mL |
Modulo |
Polvere |
Indice dei colori |
75470 |
Colore |
Rosso |
Odore |
Inodore |
Solubilità in acqua |
Trascurabile |
λmax |
531 nm, Khatnam |
Merck |
14.1843 |
Stabilità |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
Applicazioni biologiche |
Prodotti per la somministrazione di farmaci; prevenzione delle malattie coronariche; attività chemiopreventiva del cancro; metabolismo dei lipidi; trattamento del morbo di Alzheimer; saponi; sbiancamento dei denti; nei prodotti alimentari; prodotti farmaceutici; cosmetici; dispositivi medici |
LogP |
0.97 |
Informazioni sulla sicurezza
Dichiarazioni di sicurezza |
22-24/25 |
WGK Germania |
2 |
RTECS |
FH8891000 |
F |
3-8-10 |
Codice HS |
3203 00 90 |
Il carminio [CAS: 1390-65-4] si riferisce alla lacca di alluminio del colorante antrachinonico rosso noto come acido carminico, derivato dall'insetto cocciniglia. Il colorante viene estratto trattando la polvere di cocciniglia con acqua calda, seguita dall'aggiunta di sali di alluminio; l'etanolo viene quindi utilizzato per far precipitare il colorante dalla soluzione. Questo pigmento rosso brillante e solubile in acqua è comunemente usato per colorare gamberetti, salsicce di maiale, prodotti farmaceutici e cosmetici. In particolare, è l’unico colorante di origine animale autorizzato per l’uso come colorante negli alimenti e nei prodotti correlati.
