DESTRANASI CAS#9025-70-1
Riduce i fattori antinutrizionali degli alimenti – Decompone efficacemente il β-glucano, superando i suoi effetti negativi nei mangimi.
Diminuisce la viscosità intestinale– Previene l’eccessivo spessore del chimo, migliorando il flusso e l’assorbimento dei nutrienti.
Migliora l'efficienza degli enzimi digestivi– Riduce l’ostacolo all’attività degli enzimi digestivi per un migliore utilizzo dei nutrienti.
Migliora le prestazioni di crescita degli animali– Favorisce la digestione e l’assorbimento dei nutrienti, favorendo una crescita più sana ed efficiente.
Il β-glucano è un importante fattore antinutrizionale negli alimenti. Non può essere idrolizzato dagli enzimi digestivi secreti dagli animali monogastrici. Il β-glucano idrosolubile si gonfia in acqua formando una soluzione altamente viscosa, aumentando la viscosità del chimo gastrointestinale, ostacolando il rilascio e la diffusione dei nutrienti, riducendo l'attività degli enzimi digestivi e compromettendo la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
Nome inglese |
DESTRANASI |
Sinonimi inglesi |
destranasi da paecilomyces lilacinus; destranasi Paecilomyces lilacinus; destranasi parzialmente purificata; destranasi, >150u/mg; SPG bioattivo; destranasi MPB, da Penicillium sp; destranasi da Penicillium sp., 1,6-a -D-Glucano 6-glucanoidrolasi; destranasi Plus L |
Numero CAS |
9025-70-1 |
Formula molecolare |
NULL |
Peso molecolare |
0 |
numero EINECS |
232-803-9 |
Condizioni di conservazione |
2-8°C |
Aspetto |
La soluzione potrebbe scurirsi durante la conservazione. |
Colore |
Marrone |
Origine biologica |
Penicillium sp. |
Attività specifica |
400-800 unità/mg di proteine |
Informazioni sulle sostanze chimiche dell'EPA |
Destranasi (9025-70-1) |
Questo preparato enzimatico viene utilizzato principalmente nell'industria saccarifera per ridurre la viscosità del succo di canna da zucchero, che presenta un elevato contenuto di glucani a causa della canna da zucchero deteriorata. Questo aumenta la velocità di riscaldamento del succo e riduce i tempi di chiarificazione chimica e cristallizzazione. Per utilizzarlo, aggiungere 30 UI di glucanasi per litro di succo e mantenerlo a 40 °C per 20 minuti, in modo da decomporre il 68% del glucano.
