Tripolifosfato di sodio CAS#7758-29-4

Tripolifosfato di sodio (STPP, Na₅P₃O₁₀, CAS 7758-29-4)È un composto fosfatico cristallino bianco ampiamente utilizzato come additivo nei detergenti (che costituiscono il 50% del consumo globale), addolcitore d'acqua e conservante alimentare (E451). La sua forte capacità di chelare gli ioni metallici (come Ca²⁺/Mg²⁺) migliora l'efficacia della pulizia prevenendo la formazione di calcare. Nella lavorazione alimentare, aiuta a trattenere l'umidità in frutti di mare e carni. L'STPP esiste in tre forme cristalline (Fase I/II/esaidrato), con la Fase II che è la più stabile per uso industriale.

Parametri

Informazioni sulla sicurezza

Tripolifosfato di sodioViene utilizzato in diverse applicazioni, come l'addolcimento dell'acqua, il lavaggio di tessuti pesanti, il lavaggio automatico di stoviglie, la pulizia dei fluidi di perforazione e come integratore liquido per mangimi bovini. Funge anche da agente peptizzante, emulsionante e disperdente, nonché da stabilizzante per soluzioni di perossido di idrogeno. Inoltre, funge da conservante per frutti di mare, carni, pollame e mangimi per animali. Nella somministrazione di farmaci a base di polisaccaridi, agisce come reticolante polianionico. Il tripolifosfato di sodio viene anche utilizzato come sigillante per le perdite degli stagni agricoli e come agente chelante per calcio e magnesio. Altre applicazioni includono la ceramica, la concia delle pelli, i ritardanti di fiamma, la produzione di pasta di carta, i rivestimenti per carta, la lavorazione tessile, la flottazione dei minerali, i pigmenti anticorrosivi e la produzione di gomma.