L-metionina CAS#63-68-3
Nutriente essenziale– La L-metionina è un amminoacido essenziale contenente zolfo, essenziale per la normale crescita e lo sviluppo degli esseri umani, dei mammiferi e degli uccelli.
Sintesi proteica– Funge da substrato chiave per la produzione di proteine, supportando la salute generale e le funzioni biologiche.
Donatore del gruppo metilico– Funziona come donatore primario di metile nelle reazioni di transmetilazione, contribuendo a vari processi metabolici.
Ampio ruolo biologico– Svolge un ruolo fondamentale in numerose funzioni corporee, il che lo rende importante sia per l’alimentazione che per il mantenimento della salute.
La L-metionina è un L-amminoacido essenziale contenente zolfo, fondamentale per numerose funzioni corporee. È un amminoacido indispensabile per la normale crescita e lo sviluppo degli esseri umani, di altri mammiferi e degli uccelli. Oltre a fungere da substrato per la sintesi proteica, la L-metionina agisce anche come intermedio chiave nelle reazioni di transmetilazione, fungendo da donatore primario di gruppi metilici.
Proprietà chimiche della L-metionina
Punto di fusione |
284 °C (dec.)(lit.) |
Alfa |
23,25 º (c=2, 6N HCl) |
Punto di ebollizione |
393,91°C (stima) |
Densità |
1,34 g/cm |
Densità apparente |
550 kg/kg |
Indice di rifrazione |
1,5216 (stima) |
Temp. di conservazione |
20-25°C |
Solubilità |
1 M HCl: 0,5 M a 20 °C, limpido, incolore |
Pka |
2,13 (a 25℃) |
Modulo |
Solido |
Colore |
Bianco |
Odore |
Leggero caratteristico |
PH |
5-7 (10 g/l, H2O, 20℃) |
Fonte biologica |
Sintetico |
Rotazione ottica |
[α]20/D +23,7±0,5°, c = 5% in 5 M HCl |
Solubilità in acqua |
Solubile |
λmax |
λ: 260 nm Amax: 0,40 |
Merck |
14.5975 |
BRN |
1722294 |
Stabilità |
Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
LogP |
0,217 (est) |
Riferimento al database CAS |
63-68-3 (riferimento al database CAS) |
Riferimento chimico NIST |
L-metionina (63-68-3) |
Sistema di registro delle sostanze dell'EPA |
L-metionina (63-68-3) |
Informazioni sulla sicurezza
Dichiarazioni di rischio |
33 |
Dichiarazioni di sicurezza |
24/25 |
WGK Germania |
2 |
RTECS |
PD0457000 |
F |
10-23 |
TSCA |
SÌ |
Codice HS |
29304010 |
Dati sulle sostanze pericolose |
63-68-3 (Dati sulle sostanze pericolose) |
Tossicità |
LD50 orale nel ratto: 36 g/kg |
Utilizzata come aminoacidi e integratori alimentari, la L-metionina è utilizzata nel trattamento della steatosi epatica e della cirrosi. È anche ampiamente utilizzata come additivo alimentare per migliorare la qualità del mangime, ottimizzare l'utilizzo delle proteine native e promuovere la crescita degli animali. Ad esempio, la DL-metionina può aumentare la produzione di uova nei polli, favorire l'aumento di peso nei suini e aumentare la produzione di latte nelle mucche.
